A23J 3/00 - Обработка белков для пищевых целей

---

Примечание :

При отсутствии особого указания в подгруппах A23J 3/04-A23J 3/20 классифицирование проводится по последней подходящей рубрике. [5].

3/04

.

животные белки [5]

3/06

.

.

желатина [5]

3/08

.

.

молочные белки [5]

3/10

.

.

.

казеин (сушка казеина A23J 1/22) [5]

3/12

.

.

из крови [5]

3/14

.

растительные белки [5]

3/16

.

.

из соевых бобов [5]

3/18

.

.

из пшеницы [5]

3/20

.

белки из микроорганизмов или одноклеточных водорослей [5]

3/22

.

текстурированием [5]

Примечание :

Тематика, классифицируемая в рубриках A23J 3/22-A23J 3/28, также классифицируется в рубриках A23J 3/04-A23J 3/20, если природа белка представляет интерес. [5]

3/24

.

.

замораживанием [5]

3/26

.

.

экструзией или расширением [5]

3/28

.

.

коагуляцией из или в ванне, например скрученных волокон [5]

3/30

.

гидролизом [5]

Примечание :

Тематика, классифицируемая в рубриках A23J 3/30-A23J 3/34, также классифицируется в рубриках A23J 3/04-A23J 3/20, если природа белка представляет интерес. [5]

3/32

.

.

с использованием химических веществ [5]

3/34

.

.

.

с использованием ферментов [5]